Fatto in casa per voi | Bomboloni fritti alla crema ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventiquattresima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 14 novembre 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo dolce dal titolo Bomboloni fritti alla crema.

Fatto in casa per voi - ricetta Bomboloni fritti alla crema di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Bomboloni fritti alla crema proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Bomboloni fritti alla crema: 40 min + lievitazione

Ingredienti

  • 200 ml di latte tiepido
  • 2 uova
  • 225 gr di farina 00
  • 225 gr di farina manitoba
  • 1 bustina di vanillina
  • 7 gr di lievito disidratato
  • 75 gr di olio di semi
  • 60 gr di zucchero
  • buccia di 1/2 arancia
  • olio per friggere
  • 500 ml di crema pasticcera per il ripieno

Procedimento della ricetta Bomboloni fritti alla crema da Fatto in casa per voi

In una ciotola mettiamo il lievito con la farina. In un’altra ciotola mettiamo il latte tiepido, lo zucchero, le uova, l’olio, la vanillina e la scorza grattugiata di mezz’arancia. Mescoliamo con le mani ed aggiungiamo, poco alla volta, la farina.

Spostiamoci su un piano di lavoro infarinato ed impastiamo per qualche minuto. Mettiamo l’impasto in una ciotola, copriamo con una pellicola trasparente e facciamo lievitare fino al raddoppio del volume.

Dopo aver lievitato, versiamo l’impasto su un piano di lavoro infarinato, lavorandolo con un mattarello fino ad avere uno spessore di circa 1,5 cm. Diamo forma ai bomboloni con un coppapasta circolare di 8 cm di diametro.

Appoggiamo i bomboloni su una teglia da forno mettendo sotto ciascuno dei quadrati di carta forno. Lasciamo lievitare per altri 20 minuti prima di friggere.

Facciamo scaldare l’olio e, quando sarà caldo, immergiamo i bomboloni nell’olio con tutta la carta forno. Scoliamoli e passiamoli, ancora caldi, nello zucchero. Con il gambo di un mestolo di legno creiamo un buco in ciascun bombolone e farciamo con una sac a poche.

Video della ricetta Bomboloni fritti alla crema di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Bomboloni fritti alla crema tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Bomboloni fritti alla crema di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Bomboloni fritti alla crema” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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