Fatto in casa per voi | Bouquet di cupcake ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la dodicesima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 30 maggio 2020, dopo averci proposto la ricetta dei Rustici di pan brioche e delle Monoporzioni salate con base croccante, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo antipasto dal titolo Bouquet di cupcake.

Fatto in casa per voi - ricetta Bouquet di cupcake di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Bouquet di cupcake proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Bouquet di cupcake: 50 min

Ingredienti per 12 muffin

  • 2 uova
  • 120 gr di zucchero
  • scorza e succo di un limone
  • 60 gr di olio di semi di girasole
  • 40 gr di amido di mais
  • 150 gr di farina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci

Per il frosting al formaggio

  • 125 gr di panna da montare
  • 125 gr di formaggio spalmabile
  • colorante alimentare
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

Procedimento della ricetta Bouquet di cupcake da Fatto in casa per voi

Per l’impasto uniamo, in una ciotola, le uova, lo zucchero, la buccia grattugiata di un limone con il suo succo e frulliamo. Aggiungiamo l’olio, l’amido di mais e la farina poco per volta ed infine il lievito.

Prendiamo uno stampo per 12 muffin ricoprendolo con dei pirottini e versiamo in ciascuno l’impasto. Mettiamoli a cuocere in forno ventilato a 170° per 20 minuti, in forno statico a 180° per lo stesso periodo di tempo.

Mentre i muffin si raffreddano, prepariamo la crema al formaggio montando la panna ed aggiungendo zucchero a velo e il formaggio spalmabile. Ripetiamo lo stesso procedimento per avere la crema con il colorante rosa.

Mettiamo le creme a raffreddare in due sac a poche. Utilizzando una punta a stella decoriamo ciascun cupcake. Componiamo il bouquet con una sfera di polistirolo inserita in un vaso e fissiamo i cupcake alla sfera aiutandoci con degli stuzzicadenti.

Video della ricetta Bouquet di cupcake di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Bouquet di cupcake tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Bouquet di cupcake di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Bouquet di cupcake” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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