Fatto in casa per voi | Calamari ripieni ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventiquattresima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 14 novembre 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo secondo piatto a base di pesce dal titolo Calamari ripieni.

Fatto in casa per voi - ricetta Calamari ripieni di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Calamari ripieni proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Calamari ripieni: 30 min

Ingredienti

  • 6 calamari
  • scorza e succo di 1 limone
  • 80 gr di pangrattato
  • farina
  • 1/2 bicchiere di vino
  • 2 spicchi d’aglio
  • prezzemolo

Procedimento della ricetta Calamari ripieni da Fatto in casa per voi

Per fare i calamari ripieni, mettiamo in una ciotola il pangrattato. Uniamo anche il prezzemolo tritato e lo spicchio d’aglio tagliato a pezzettini. Aggiungiamo anche i tentacoli e le ali dei calamari tagliati a pezzetti.

Grattugiamo la buccia di un limone, aggiungiamo l’olio, il sale e mescoliamo. Farciamo i calamari chiudendoli con uno stecchino. Infariniamo i calamari e sistemiamoli in una padella con olio ed uno spicchio d’aglio.

Facciamo rosolare da entrambi i lati, togliamo l’aglio e sfumiamo con del vino bianco. Aggiungiamo un goccio d’acqua e copriamo con il coperchio.

Lasciamo cuocere per circa 10 minuti girandoli a metà cottura. Aggiungiamo il succo di limone poco prima di togliere i calamari dal fuoco facendo formare una cremina. Impiattiamo finendo con una spolverata di prezzemolo.

Video della ricetta Calamari ripieni di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Calamari ripieni tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Calamari ripieni di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Calamari ripieni” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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