Fatto in casa per voi | Crepes ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventisettesima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 5 dicembre 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Crepes.

Crepes ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Crepes proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Crepes: 70 min

Ingredienti

Per le crepes

  • 4 uova
  • 500 ml di latte
  • 250 gr di farina
  • 40 gr di burro

Per la farcia salata

  • 200 gr di stracchino
  • 2 salsicce
  • 100 gr di funghi
  • 1 ciuffo di prezzemolo

Per la farcia dolce

  • crema di nocciole
  • panna montata
  • granella di nocciole

Procedimento della ricetta Crepes da Fatto in casa per voi

Per fare le crepes, salate e dolci, iniziamo preparando l’impasto. In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo. Aggiungiamo il burro e la farina poco alla volta. Versiamo anche il latte e continuiamo a mescolare. Portiamo una padella sul fuoco, imburriamola e versiamoci dentro due mestoli di impasto.

Lasciamo cuocere un paio di minuti per lato. Facciamo scaldare un pò di olio in una padella e facciamoci rosolare la salsiccia tagliata a pezzi. Uniamo alla salsiccia i funghi e saliamo. Aggiungiamo anche il prezzemolo tritato e facciamo cuocere.

Farciamo la crepes salata spalmandoci sopra lo stracchino, aggiungiamo il ripieno di funghi e salsiccia e chiudiamo. Per la farcia dolce, stendiamo la crema di nocciole, aggiungiamo la panna montata e la granella di nocciole.

Chiudiamo la crepes a metà a formare una mezzaluna. Decoriamo con una spolverata di zucchero a velo, una colata di crema di nocciole, la granella e dei ciuffetti di panna.

Video della ricetta Crepes di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Crepes tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Crepes di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Crepes” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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