Fatto in casa per voi | Paccheri con fiori di zucca ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la prima puntata della quinta stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 5 giugno 2021 su Food Network, dopo averci cucinato le Roselline di sfoglia salate, come seconda ricetta del menù odierno ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo piatto dal titolo Paccheri con fiori di zucca.

Fatto in casa per voi - ricetta Paccheri con fiori di zucca di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Paccheri con fiori di zucca proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Paccheri con fiori di zucca: 25 min

Ingredienti

  • 200 gr di paccheri
  • 100 gr di speck
  • 1/2 cipolla
  • 1 zucchina
  • 4 fiori di zucca
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 ml di latte

Procedimento della ricetta Paccheri con fiori di zucca da Fatto in casa per voi

Per preparare i Paccheri con fiori di zucca, mettiamo una pentola con dell’acqua per la pasta sul fuoco. Mentre aspettiamo che l’acqua bolla, mettiamo a soffriggere in una padella con dell’olio evo la cipolla tritata insieme allo speck tagliato a listarelle.

Facciamo rosolare ed aggiungiamo la zucchina tagliata a pezzetti e lasciamola cuocere mescolando di tanto in tanto. Regoliamo di sale e pepe ed aggiungiamo anche mezzo mestolo di acqua di cottura per non fare asciugare troppo il fondo.

Una volta appassite le zucchine, saliamo l’acqua di cottura e buttiamo la pasta. Lasciamo cuocere i paccheri per circa 10 minuti facendo, nel frattempo, sciogliere una bustina di zafferano in un bicchiere con del latte.

Puliamo i fiori di zucca eliminando il pistillo centrale e facciamoli a pezzetti prima di scottarli leggermente in padella. Scoliamo la pasta al dente e buttiamola direttamente in pentola.

Facciamo insaporire ed aggiungiamo il latte con lo zafferano. Lasciamo amalgamare in modo da formare una gustosa cremina. Impiattiamo e serviamo.

Video della ricetta Paccheri con fiori di zucca di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Paccheri con fiori di zucca tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Paccheri con fiori di zucca di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Paccheri con fiori di zucca” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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