Fatto in casa per voi | Pasta e ceci cremosa ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la diciottesima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 3 ottobre 2020, dopo averci preparato la Pasta al forno con polpettine di ricotta e le Linguine veloci in tre versioni, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo primo piatto dal titolo Pasta e ceci cremosa.

Fatto in casa per voi - ricetta Pasta e ceci cremosa di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Pasta e ceci cremosa proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Pasta e ceci cremosa: 80 min

Ingredienti

  • 200 gr di ditali rigati
  • 1 spicchio d’aglio
  • 300 gr ceci secchi
  • 1 rametto di rosmarino

Procedimento della ricetta Pasta e ceci cremosa da Fatto in casa per voi

Per fare la pasta e ceci cremosa, ricordiamoci di mettere a bagno i ceci la sera prima. Mettiamo i ceci, il rosmarino e l’aglio in una pentola con acqua a temperatura ambiente. Per facilitare la cottura possiamo aggiungere un pizzico di bicarbonato. Facciamo cuocere per circa un’ora, mescoliamo ogni tanto e togliamo la schiumetta nel caso si formasse in superficie. Appena trascorsa l’ora, togliamo l’aglio e il rosmarino. Togliamo anche un paio di mestoli di ceci con il loro brodo e mettiamoli in un bicchiere da mixer frullandoli con un frullatore ad immersione. Ributtiamo la crema nella pentola con i restanti ceci ed aggiustiamo di sale. Aggiungiamo i ditali e mescoliamo. Facciamo cuocere per circa dieci minuti prima di impiattare. Condiamo con un filo d’olio ed un pizzico di pepe.

Video della ricetta Pasta e ceci cremosa di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Pasta e ceci cremosa tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Pasta e ceci cremosa di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Pasta e ceci cremosa” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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