Fatto in casa per voi | Polpettone in crosta ricetta Benedetta Rossi

Torna sulla rete Food Network la youtuber più famosa d’Italia, cioè Benedetta Rossi, che, per la ventottesima puntata della terza stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi andata in onda sabato 12 dicembre 2020, ci ha proposto un modo semplice e veloce di preparare in casa un buonissimo secondo piatto dal titolo Polpettone in crosta.

Fatto in casa per voi - ricetta Polpettone in crosta di Benedetta Rossi
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione del Polpettone in crosta proposto per noi da Benedetta Rossi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Fatto in casa per voi in onda su Food Network!

Durata ricetta Polpettone in crosta: 110 min

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 500 gr di carne macinata mista
  • 1 uovo
  • 50 gr di formaggio grattugiato
  • 100 ml di latte
  • 100 gr di pangrattato
  • 300 gr di spinaci bolliti
  • 200 gr di formaggio a fette
  • 150 gr di pancetta
  • prezzemolo

Procedimento della ricetta Polpettone in crosta da Fatto in casa per voi

Per il polpettone in crosta, mettiamo in una ciotola la carne macinata, un pizzico di sale, l’uovo, il latte, il formaggio grattugiato ed un pò di prezzemolo tritato. Aggiungiamo il pangrattato poco per volta e mettiamo un forno di carta forno sul piano di lavoro.

Stendiamo la carne e ricopriamola con un altro foglio di carta forno. Con il mattarello pressiamo la carne e farciamola con gli spinaci strizzati e con le fette di formaggio.

Arrotoliamo il polpettone e chiudiamolo per bene. Inforniamolo e facciamolo cuocere a 190° per 40 minuti. Sforniamo il polpettone, srotoliamo un foglio di pasta sfoglia rettangolare ricoprendolo con delle fette di pancetta.

Sistemiamo il polpettone al centro ed arrotoliamoci intorno la pasta sfoglia. Spennelliamo con il tuorlo d’uovo e, con un coltello, incidiamo la superficie per decorazione. Mettiamo il polpettone in crosta su una teglia, inforniamo e facciamo cuocere a 170° per 20-25 minuti.

Video della ricetta Polpettone in crosta di Benedetta Rossi

Qui di seguito trovi il link per vedere tutti i passaggi utilizzati da Benedetta Rossi per realizzare la ricetta Polpettone in crosta tratta dal suo programma di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network

Link Videoricetta Polpettone in crosta di Benedetta Rossi

Se la ricetta “Polpettone in crosta” tratta dal programma tv di cucina Fatto in casa per voi vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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Un commento

  1. come sostituire latte, formaggio ecc.???(sono intollerante al lattosio)))grazie

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