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Pasta fresca

Cotto e Mangiato | Gnocchetti al taleggio ricetta Tessa Gelisio

Cotto e mangiato - Gnocchetti al taleggio ricetta Tessa Gelisio

La nostra splendida amica Tessa Gelisio, nell’appuntamento all’ora di pranzo di lunedì 5 novembre della sua fortunata rubrica di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1, ci ha fornito ingredienti e procedimento per preparare un ricco ed appetitoso primo piatto di gnocchetti insaporiti con un trito di erbe aromatiche, taleggio e speck. Ecco quindi nel dettaglio ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Tagliatelle al sugo con prosciutto crudo ricetta Alessandra Spisni

La Prova del Cuoco - ricetta Tagliatelle al sugo con prosciutto crudo di Alessandra Spisni

Nella puntata di venerdì 2 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la maestra di cucina esperta nella preparazione di primi piatti di pasta fresca e pasta ripiena nonchè uno dei volti più amati della Prova, cioè Alessandra Spisni, ci ha proposto uno dei suoi piatti forti, un primo piatto di pasta fresca, delle ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Tagliolini ai porcini in salsa boscaiola ricetta Riccardo Carnevali

La Prova del Cuoco - ricetta Tagliolini ai porcini in salsa boscaiola di Riccardo Carnevali

Nella puntata di venerdì 2 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Riccardo Carnevali, dovendo reinterpretare un piatto classico come le penne alla boscaiola, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca, dei tagliolini per la precisione, preparati aggiungendo della polvere di porcini secchi ai tradizionali ... Continua a leggere »

Detto Fatto | Gnocchi di zucca al profumo di mare ricetta Ilario Vinciguerra

Detto Fatto - ricetta Gnocchi di zucca al profumo di mare di Ilario Vinciguerra

È stata la volta del tutor e chef stellato Ilario Vinciguerra, protagonista del primo ed unico spazio dedicato alla cucina della puntata di lunedì 29 ottobre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un ricco ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, degli ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Perle di patate con salsa al formaggio broccoli e melagrana ricetta Fabio Campoli

La Prova del Cuoco - ricetta Perle di patate con salsa al formaggio broccoli e melagrana di Fabio Campoli

Nella puntata di lunedì 29 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Fabio Campoli ci ha proposto un ricco ed appetitoso primo piatto di pasta fresca, delle perle (gnocchi) di patate condite con una gustosa e cremosa salsa al formaggio e completata con dei broccoli saltati in padella e dei chicchi di ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Pappardelle semi-integrali con funghi porcini e noci ricetta Marco Bottega

La Prova del Cuoco - ricetta Pappardelle semi-integrali con funghi porcini e noci di Marco Bottega

Nella puntata di venerdì 26 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Marco Bottega, uno dei volti noti della trasmissione di cucina di Rai Uno, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca, delle pappardelle per la precisione, che lo chef ha preparato utilizzando della farina ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Malfatti di zucca e castagne al ragù di verdure ricetta Diego Bongiovanni

La Prova del Cuoco - ricetta Malfatti di zucca e castagne al ragù di verdure di Diego Bongiovanni

Nella puntata di venerdì 26 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Diego Bongiovanni, uno dei volti noti della trasmissione di cucina di Rai Uno, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto autunnale di pasta fresca, dei malfatti per la precisione, che lo chef ha preparato con zucca ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Rosette con zucca rigatino e lattuga ricetta Susanna Badii

La Prova del Cuoco - ricetta Rosette con zucca rigatino e lattuga di Susanna Badii

Nella puntata di giovedì 25 ottobre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, la chef Susanna Badii ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca con cui ha realizzato delle gustose rosette farcite con zucca, rigatino e lattuga, il tutto poi servito con della salsa mornay in accompagnamento. Ecco ... Continua a leggere »