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Risotti

Risotto al Castelmagno con guancia di vitello brasata ricetta Fava La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Risotto al Castelmagno con guancia di vitello brasata ricetta Fava

Grandi piatti quelli proposti oggi all’interno della rubrica di cucina della trasmissione La Prova del cuoco dal titolo Anna contro chi. La nostra Moroni è stata infatti sfidata dallo chef Giampiero Fava che, alla ricetta del Soufflè di funghi porcini con fonduta e uova strapazzate proposta dalla Moroni, ha risposto con un cremoso risotto mantecato con del formaggio castelmagno, il ... Continua a leggere »

Risotto con le mele e camembert ricetta Barzetti La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Risotto con le mele e camembert ricetta Barzetti

Un risotto eccezionale, come tutte le ricette da lui proposte, quello che ci ha preparato il simpaticissimo e bravissimo maestro di cucina Sergio Barzetti nella puntata odierna della trasmissione La Prova del cuoco. Sergio ci ha infatti illustrato come preparare un risotto con la presenza delle mele accoppiate ad un formaggio gustosissimo come il camembert. Ma vediamo nel dettaglio adesso ... Continua a leggere »

Orzo ai funghi e spinaci ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato - Orzo ai funghi e spinaci ricetta Tessa Gelisio

Interessante ed appetitoso questo primo piatto proposto nella puntata di martedì 18 Novembre dalla bravissima e bellissima Tessa Gelisio all’interno del suo programma di cucina dal titolo Cotto e Mangiato. Tessa ci ha proposto infatti l’interessante e gustosa ricetta dell’orzo condito con spinaci e funghi, una specie di risotto fatto con l’orzo davvero appetitoso. Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti ... Continua a leggere »

Risotto alla triplice infusione di porcini e lamponi ricetta Moroni La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Risotto alla triplice infusione di porcini e lamponi ricetta Facchini

Grande equilibrio e buonissime ricette quelle proposte all’interno della rubrica della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco dal titolo Anna contro chi con la nostra Anna Moroni che ha proposto la ricetta della cipolla al sale a cui ha risposto uno degli chef più bravi della trasmissione condotta dalla Clerici, cioè Riccardo Facchini, che, per l’occasione, ha preparato un ... Continua a leggere »

Risotto al radicchio prosecco e monte veronese ricetta Barzetti La Prova del Cuoco

Risotto al radicchio prosecco e monte veronese ricetta Barzetti La Prova del Cuoco

Torna mister alloro, al secolo il maestro di cucina Sergio Barzetti, che ci propone, nella puntata di mercoledì della trasmissione di cucina La Prova del cuoco, la ricetta gustosa del risotto al radicchio, aromatizzato con del profumato prosecco e mantecato con del formaggio monte veronese, un primo piatto squisito che ha fatto la felicità della padrona di casa Antonella Clerici. ... Continua a leggere »

Risotto con culatello grana ed aceto balsamico ricetta Barzetti La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Risotto con culatello grana ed aceto balsamico ricetta Barzetti

Oggi abbiamo avuto la dimostrazione di come sia possibile, anche utilizzando pochi ingredienti ma di ottima qualità, preparare una ricetta da leccarsi i baffi. Protagonista ovviamente della ricetta odierna è Sergio Barzetti che nel suo spazio settimanale alla Prova del Cuoco ci ha deliziato proponendoci un risotto accompagnato con del formaggio grana, del culatello e dell’aceto balsamico, una vera goduria ... Continua a leggere »

Risotto con la barbabietola ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Cotto e Mangiato - Risotto con la barbabietola ricetta Tessa Gelisio

Per la ricetta del benessere di questa settimana della trasmissione di cucina Cotto e Mangiato condotta dalla nostra mitica amica Tessa Gelisio, vi proponiamo un gustoso ed appetitoso risotto che la nostra Tessa ha preparato utilizzando un ortaggio, la barbabietola, che, oltre a dare un caratteristico colore rosso a questo buonissimo risotto, gli conferisce un sapore ed un profumo caratteristici. ... Continua a leggere »

Risotto agli ovuli e noci ricetta Barzetti La Prova del Cuoco

La Prova del Cuoco - Risotto agli ovuli e noci ricetta Barzetti

Come ogni martedì, torna nelle cucine della Prova del Cuoco mister Alloro, al secolo il maestro di cucina Sergio Barzetti, che, in compagnia della padrona di casa Antonella Clerici, ci propone uno dei suoi piatti originali ed innovativi. Oggi Sergio ci spiega come preparare un buonissimo ed appetitoso risotto utilizzando, come ingredienti base, oltre al riso ovviamente, le noci e ... Continua a leggere »

Risotto con mirtilli fichi e taleggio ricetta Barzetti La Prova del Cuoco

La Prova del cuoco - Risotto con mirtilli fichi e taleggio ricetta Sergio Barzetti

Protagonista indiscusso della passata edizione della trasmissione di cucina La Prova del Cuoco, il maestro di cucina Sergio Barzetti ci ha sempre sorpreso con le sue ricette gustosissime e con la sua intenzione di sperimentare sempre cose nuove in cucina. Oggi vogliamo proporvi una delle ricette più apprezzate della passata edizione fra quelle proposte da Mister Alloro: un gustoso risotto ... Continua a leggere »