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Primi piatti

La Prova del Cuoco | Risotto nero acqua di pomodoro e seppiole ricetta Gianfranco Pascucci

La Prova del Cuoco - ricetta Risotto nero acqua di pomodoro e seppiole di Gianfranco Pascucci

Nella puntata di giovedì 6 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Gianfranco Pascucci, esperto nella preparazione di piatti a base di pesce, ci ha proposto oggi un cremoso e gustoso risotto al nero di seppia cotto con acqua di pomodoro ed insaporito con della zuppa di pesciacci, il tutto poi completato ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Fettuccine al tonno con fichi e curcuma ricetta Diego Bongiovanni

La Prova del Cuoco - ricetta Fettuccine al tonno con fichi e curcuma di Diego Bongiovanni

Nella puntata di giovedì 6 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Diego Bongiovanni, utilizzando come ingrediente base della sua ricetta il tonno, oggetto della puntata odierna della Prova, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca, delle buonissime fettuccine, condite con un sugo a base ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Panzanella croccante alle alici ricetta Emanuele Vallini

La Prova del Cuoco - ricetta Panzanella croccante alle alici di Emanuele Vallini

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Emanuele Vallini, per la rubrica dedicata al riciclo del piatto proposto nella rubrica del Duello di mezzogiorno, ci ha spiegato un metodo assai gustoso per riciclare un tortino di alici accompagnandolo con una versione croccante della panzanella, tipico piatto della ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Calamarata con salsiccia finocchi e arancia ricetta Fabio Campoli

La Prova del Cuoco - ricetta Calamarata con salsiccia finocchi e arancia di Fabio Campoli

Nella puntata di mercoledì 5 dicembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Fabio Campoli, essendo la puntata odierna della Prova incentrata sulle arance, ci ha proposto la ricetta di un ricco e gustoso primo piatto preparato utilizzando la calamarata come formato di pasta, condendo il tutto con salsiccia ed arance, il tutto ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Balanzoni con salsiccia e mascarpone ricetta Alessandra Spisni

La Prova del Cuoco - ricetta Balanzoni con salsiccia e mascarpone di Alessandra Spisni

Nella puntata di venerdì 30 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Alessandra Spisni ci ha proposto un interessante modo di poter riciclare un piatto classico come i bigoli con ragù d’anatra preparando dei gustosi fagottini con bietola e verza, il tutto poi farcito con, appunto, dei bigoli conditi con del ragù ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Gnocco al ragù d’anatra con cialda di formaggio al ginepro ricetta Gregori Nalon

La Prova del Cuoco - ricetta Gnocco al ragù d'anatra con cialda di formaggio al ginepro di Gregori Nalon

Nella puntata di venerdì 30 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Gregori Nalon, dovendo reinterpretare, per la rubrica del Duello di mezzogiorno, la ricetta dei bigoli con ragù d’anatra, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di pasta fresca molto interessante e gustoso, uno gnocco di patate ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Gnocchetti di pane e ribollita toscana ricetta Stefano Pinciaroli

La Prova del Cuoco - ricetta Gnocchetti di pane e ribollita toscana di Stefano Pinciaroli

Nella puntata di giovedì 15 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Stefano Pinciaroli, dovendo reinterpretare, per la rubrica del Duello a mezzogiorno della Prova, un classico piatto della cucina toscana come la ribollita, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di gnocchetti di pane accompagnati dalla ribollita ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Calamarata con triglie e carciofi ricetta Diego Bongiovanni

La Prova del Cuoco - ricetta Calamarata con triglie e carciofi di Diego Bongiovanni

Nella puntata di giovedì 15 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Diego Bongiovanni, utilizzando come ingrediente principale del suo piatto le triglie, oggetto della puntata odierna della Prova, ci ha proposto l’interessante e gustosa ricetta di un primo piatto di calamarata condita con un sugo preparato con triglie e carciofi. Ecco ... Continua a leggere »

La Prova del Cuoco | Ravioloni di ricotta e spinaci con pesto di nocciole ricetta Marco Bottega

La Prova del Cuoco - ricetta Ravioloni di ricotta e spinaci con pesto di nocciole di Marco Bottega

Nella puntata di mercoledì 14 novembre della trasmissione di cucina La Prova del cuoco condotta da Elisa Isoardi, lo chef Marco Bottega, uno dei volti storici e più amati dal pubblico di casa della trasmissione della Prova, ci ha proposto un ricco e gustoso primo piatto di pasta fresca ripiena, dei ravioloni per la precisione, che lo chef ha farcito ... Continua a leggere »