Cous cous tzatziki ricetta Benedetta Parodi da Molto Bene

In chiusura della puntata del lunedì della trasmissione di cucina Molto Bene in onda su Real time, la nostra simpatica amica Benedetta Parodi, dopo averci proposto la ricetta del sandwich cubano e quella originale delle tigelle allo yogurt, ha concluso la puntata odierna della sua trasmissione proponendoci, come ricetta segreta di giornata, quella del Cous cous tzatziki, un modo originale ed appetitoso di unire ingredienti di due diverse tipologie di cucina etnica: quella greca da una parte con la buonissima salsa tzatziki e quella marocchina/mediterranea dall’altra con il celebre cous cous.

Vediamo quindi nel dettaglio gli ingredienti ed il procedimento utilizzati dalla nostra amica Benedetta Parodi per cucinare questa ricetta dal titolo Cous cous tzatziki e guardate il video tratto dalla sua nuova trasmissione di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Durata ricetta Cous cous tzatziki : 45 min

Ingredienti x 4 persone

• 250 g di cous cous
• 300 ml di acqua
• olio qb
• sale qb
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 cucchiaio di paprika

Per lo tzaztiki:

• 1 cetriolo
• 170 gr di yogurt greco
• sale qb
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 cucchiaino di aceto bianco

Per completare:

• 2 pomodori
• 10 olive nere 
• 2 cipollotti
• 200 g di feta
• basilico qb

Procedimento della ricetta Cous cous tzatziki

Facciamo rinvenire il cous cous in acqua bollente, con olio, sale, concentrato di pomodoro e paprika. Per lo tzaztiki : grattugiamo il cetriolo, strizziamolo e mescoliamolo con lo yogurt. Aggiungiamo il sale, il succo di limone e l’aceto.

Affettiamo pomodori, olive e cipollotto. Sgraniamo il cous cous e condiamolo con le verdure, le olive, l’olio, il sale e la feta. Serviamo il cous cous con lo tzaztiki. Completiamo con il basilico con un filo d’olio.

Video della ricetta Cous cous tzatziki di Benedetta Parodi per Molto Bene

Ecco il video della ricetta “Cous cous tzatziki ” cucinata dalla bravissima Benedetta Parodi tratto dal programma Molto Bene in onda tutti i giorni dal lunedì al venerdì su Real Time!

Se la ricetta “Cous cous tzatziki ” di Benedetta Parodi tratta dal programma tv “Molto Bene” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.