Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 16 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Federico Fusca ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Chitarrine con salsiccia e castagne.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Chitarrine con salsiccia e castagne proposto per noi da Federico Fusca nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Chitarrine con salsiccia e castagne : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 500g di semola
- 5 uova
per condire
- 400g di castagne
- 4 salsicce
- 400g di ricotta
- 5 tuorli
- 1 porro
- maggiorana
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Chitarrine con salsiccia e castagne da È sempre mezzogiorno
Preparate la pasta lavorando la semola con le uova intere. Lasciatela riposare il panetto avvolto nella pellicola per almeno mezz’ora. Tirate la sfoglia e ritagliate le chitarrine.
In padella, fate stufare il porro affettato con un generoso filo d’olio. Unite la salsiccia sgranata, la maggiorana e proseguite la cottura.
In una ciotola, lavorate i tuorli con la ricotta, sale e pepe. Aggiungete anche 3/4 delle castagne lesse o arrosto tritate finemente.
Scolate la pasta e saltatela con la salsiccia ed il porro. Fuori dal fuoco, unite la crema di ricotta e castagne. Servite con sopra le castagne avanzate.
Video della ricetta Chitarrine con salsiccia e castagne di Federico Fusca
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Federico Fusca per realizzare la ricetta Chitarrine con salsiccia e castagne tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Chitarrine con salsiccia e castagne di Federico Fusca
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Se la ricetta “Chitarrine con salsiccia e castagne” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
