Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 27 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo gnocchi di patate con salsa alle vongole.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo gnocchi di patate con salsa alle vongole proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta gnocchi di patate con salsa alle vongole : 50 min
\\\\\\\
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di patate
- 300 g di farina 00
- 1 uovo
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
Per la salsa alle vongole
- 1 kg di vongole
- 2 spicchi d’aglio
- 1 bicchiere di vino bianco
- 300 g di pomodorini del piennolo
- Prezzemolo tritato
- Pepe nero
Procedimento della ricetta gnocchi di patate con salsa alle vongole da È sempre mezzogiorno
Per preparare gli gnocchi, impastate le patate lesse schiacciate e raffreddate con la farina 00, l’uovo intero ed il prezzemolo tritato. Con l’impasto ottenuto (meglio farlo riposare in frigorifero), create dei serpentelli, tagliateli a pezzetti. Potete scegliere di rigarli con l’apposito strumento o su una forchetta.
Cuoceteli in acqua bollente e salata: quando vengono a galla, lasciateli bollire per 2 minuti.
Per preparare la salsa in padella, scaldate un filo d’olio e mettete le vongole ed un po’ di vino bianco. Coprite ed aspettate che si aprano; sgusciatele.
In un’altra padella, fate appassire i pomodorini tagliati a spicchi con un soffritto di olio ed aglio, sale e pepe. Una volta cotti, aggiungete le vongole con un po’ del loro liquido di cottura filtrato.
Scolate gli gnocchi saltateli con il sugo e completate con del prezzemolo tritato.
Video della ricetta gnocchi di patate con salsa alle vongole di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta gnocchi di patate con salsa alle vongole tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta gnocchi di patate con salsa alle vongole di zia Cri
\\\\\\\
Se la ricetta ” gnocchi di patate con salsa alle vongole ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
