Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 14 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, gemelli Billi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Lasagna focaccia.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Lasagna focaccia proposto per noi da gemelli Billi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Lasagna focaccia : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500g di farina tipo 0
- 70g di spinaci
- 220ml di acqua
- 40ml di olio evo
- 10g di sale
per la besciamella
- 400ml di latte
- 30g di burro
- 30g di farina 00
- noce moscata
- sale
- pepe
per il ripieno
- 500g di crescenza
- 80g di pesto
- 40g di formaggio grattugiato
- 30g di pangrattato
- olio evo
- pepe
Procedimento della ricetta Lasagna focaccia da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’impasto in planetaria mettete la farina, l’olio, il sale, l’acqua e cominciate a lavorare. Unite gli spinaci lessati, strizzati e tritati e lavorate con la foglia fino ad ottenere un panetto omogeneo e liscio. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per almeno 1 ora.
Per preparare la besciamella fate fondere il burro ed unite la farina. Lasciate soffriggere, quindi unite il latte, sale, pepe e noce moscata; mescolando, portate a bollore.
Tirate la sfoglia sottile, come fosse pasta all’uovo, in modo da ottenere due rettangoli. Posizionatela su una placca da forno, foderando fondo e bordi. Spalmate alla base abbondante besciamella, quindi distribuite sopra lo stracchino a pezzi, cucchiaiate di pesto di basilico e coprite con il secondo rettangolo di sfoglia.
Eliminate l’eccesso ai bordi e praticate dei fori in superficie. Spennellate con una salamoia di acqua e olio. Spolverizzate con il formaggio grattugiato ed il pangrattato e cuocete in forno caldo e statico a 250° per 15 minuti.
Video della ricetta Lasagna focaccia di gemelli Billi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da gemelli Billi per realizzare la ricetta Lasagna focaccia tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Lasagna focaccia di gemelli Billi
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