È sempre mezzogiorno | Pizza fredda tonno e pomodoro ricetta Fulvio Marino

Nella puntata odierna di venerdì 22 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza fredda tonno e pomodoro.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza fredda tonno e pomodoro proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Pizza fredda tonno e pomodoro : 50 min

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Ingredienti per 4 persone

per la biga

• 500g di farina 0
• 5g di lievito fresco di birra
• 250 ml di acqua

per l’impasto

• biga
• 350g di farina di grano tenero tipo 2
• 2g di lievito fresco di birra
• 400ml di acqua fredda
• 5g di malto in polvere
• 17g di sale

per condire

• salsa si pomodoro
• mozzarella di bufala
• filetti di tonno sott’olio
• pomodoro a fettine
• rucola
• maionese
• olio evo
• sale
• pepe

Procedimento della ricetta Pizza fredda tonno e pomodoro da È sempre mezzogiorno

Per preparare la biga in una ciotola, mettete la farina, il lievito fresco sbriciolato, l’acqua e mescolate, fino ad ottenere un composto grossolano. Coprite e lasciate fermentare per 18 ore a circa 18°.

Video della ricetta Pizza fredda tonno e pomodoro di Fulvio Marino

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizza fredda tonno e pomodoro tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Pizza fredda tonno e pomodoro di Fulvio Marino

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Se la ricetta ” Pizza fredda tonno e pomodoro ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.