Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 21 ottobre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Aurora Cavallo ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Risotto ai formaggi piemontesi.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Risotto ai formaggi piemontesi proposto per noi da Aurora Cavallo nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Risotto ai formaggi piemontesi : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 300g riso carnaroli
- 50g di gorgonzola dolce
- 50g di toma grattugiata
- 50g di castelmagno grattugiato
- 50g di formaggio grattugiato
- 50g di burro
- 1 cipolla
- 10ml di aceto di vino bianco
- 50 ml di olio di semi
- sale
per ultimare
- fondo bruno
- polvere di liquirizia
Procedimento della ricetta Risotto ai formaggi piemontesi da È sempre mezzogiorno
Nel bicchiere del mixer, mettete la cipolla a pezzi, l’olio di semi (50 ml) e frullate ad immersione.
In un tegame, mettete a tostare il riso senza aggiungere altro. Quando il riso, al tatto, è ben caldo, unite metà della crema di cipolla e olio e lasciate insaporire qualche istante. Bagnate con l’acqua bollente e proseguite la cottura del riso, aggiungendo acqua bollente e salata al bisogno.
Quando il risotto è cotto, spegnete e mantecate con il burro, il gorgonzola ed i formaggi piemontesi grattugiati. Aggiungete anche qualche goccia di aceto bianco. Servite con sopra il fondo bruno e della polvere di liquirizia se gradita.
Video della ricetta Risotto ai formaggi piemontesi di Aurora Cavallo
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Aurora Cavallo per realizzare la ricetta Risotto ai formaggi piemontesi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Risotto ai formaggi piemontesi di Aurora Cavallo
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Se la ricetta “Risotto ai formaggi piemontesi” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
