Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 14 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Salvatore Giuliano ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Ziti allardiati.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Ziti allardiati proposto per noi da Salvatore Giuliano nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Ziti allardiati : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 400g di ziti
- 700g di pomodori gialli
- 200g di lardo
- 80g di pecorino grattugiato
- aglio
- peperoncino fresco
- basilico
- olio evo
per i confit
- 200g di pomodorini datterini
- zucchero
- basilico
- timo
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Ziti allardiati da È sempre mezzogiorno
Con un mixer frullate il lardo, fino ad ottenere una sorta di crema.
In padella, fate soffriggere aglio e peperoncini tritati con un filo d’olio. Unite i pomodorini gialli pelati e lasciateli cuocere qualche minuto. A fine cottura, frullate con il mixer ad immersione. A piacere, potete setacciarla o no.
Per preparare i confit tagliate i datterini a metà, conditeli con zucchero, basilico, timo, olio, sale e pepe e metteteli ad asciugare in forno caldo a 150° per 2 ore.
Scolate gli ziti al dente e saltateli in padella con il sugo di pomodoro giallo. A fuoco spento, mantecate con il lardo frullato, il pecorino grattugiato, il basilico fresco ed i pomodorini confit. Servite.
Video della ricetta Ziti allardiati di Salvatore Giuliano
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Salvatore Giuliano per realizzare la ricetta Ziti allardiati tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Ziti allardiati di Salvatore Giuliano
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Se la ricetta ” Ziti allardiati ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
