Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Francesca Micoccio, ristoratrice e imprenditrice salentina con Sapore Salentino, programma su Food Network, presenta ricette tradizionali pugliesi, sia semplici che gourmet, direttamente dalla sua casa di campagna e dal suo ristorante. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Pitta te mennule.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pitta te mendule proposto per noi da il cuoco Francesca Micoccio nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Sapore Salentino in onda su Food Network!
Durata ricetta Pitta te mendule : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di mandorle con la pelle
- 180g di zucchero
- 3 uova
- savoiardi
- 200g di marmellata di arance
- liquore
Procedimento della ricetta Pitta te mendule da Sapore Salentino
Tritate le mandorle fino ad ottenere una farina non troppo fine. Unite a questa farina le uova e lo zucchero e impastate. Otterrete un impasto appiccicoso. Bagnatevi le mani e stendete parte dell’impasto in una teglia imburrata, compattatelo sul fondo e sui lati. Versate uno strato di marmellata, create uno strato di savoiardi bagnati in un mix di liquore e acqua. Per ultimo coprite con la pasta di mandorle avanzata, schiacciatene un po’ per volta tra le mani bagnate e mettetela sopra i savoiardi. Cuocete a 180° per 30 minuti.
Video della ricetta Pitta te mendule di il cuoco Francesca Micoccio
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Francesca Micoccio per realizzare la ricetta Pitta te mendule tratta dal suo programma di cucina Sapore Salentino in onda su Food Network
Link Videoricetta Pitta te mendule di il cuoco Francesca Micoccio
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