Torta salata broccoli e patate ricetta Tessa Gelisio da Cotto e Mangiato

Nella puntata odierna della trasmissione di cucina Cotto e Mangiato, la nostra simpaticissima e bravissima amica Tessa Gelisio ci ha proposto la ricetta di una torta salata decisamente appetitosa e gustosa. Tessa è solita proporci, quasi con cadenza settimanale, delle buonissime torte salate, proprio come quella che ha preparato nella puntata di oggi, lunedì 11 maggio, una torta fatta con pasta sfoglia e farcita con pancetta, broccoli, patate e provolone piccante, un secondo piatto che può essere servito anche come invitante antipasto.

Cotto e mangiato - Torta salata broccoli e patate ricetta Tessa Gelisio
Foto tratta dalla trasmissione di cucina Cotto e Mangiato in onda su Italia 1

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questa gustosa ricetta dal titolo Torta salata broccoli e patate che Tessa Gelisio ha cucinato per noi nel corso della sua trasmissione di cucina dal titolo Cotto e Mangiato in onda su Italia 1!

Durata ricetta Torta salata broccoli e patate: 45 min

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 4 uova
  • 150 g di provolone piccante
  • 400 gr patate
  • 300 gr broccoli
  • olio extra vergine di oliva
  • sale qb

Procedimento della ricetta Torta salata broccoli e patate da Cotto e Mangiato

Per prima cosa tagliamo a dadini piccoli una patata da 400 grammi e lessiamola. Poi tagliamo a fettine 300 grammi di broccoli e lessiamo anche questi in acqua salata per qualche minuto.

Nello stesso tempo saltiamo in padella la pancetta e mettiamola da parte. A questo punto riprendiamo le patate e i broccoli e aggiungiamo dell’olio extravergine di oliva e del sale.

Ora possiamo amalgamare il tutto, aggiungendo le uova con il sale che avremo sbattuto in precedenza, e il provolone tagliato a cubetti. Poi prendiamo il rotolo di pasta sfoglia e srotoliamolo su una teglia da forno.

A questo punto non ci resta che infornare la torta salata a 200 gradi per circa 25 minuti. Quando è pronta, facciamola raffreddare prima di servirla!

Video della ricetta Torta salata broccoli e patate da Cotto e mangiato

Dopo avervi mostrato gli ingredienti e il procedimento per preparare questa gustosa ricetta non ci resta altro da fare che mostrarvi il video della ricetta Torta salata broccoli e patate!

Se la ricetta “Torta salata broccoli e patate di Tessa Gelisio tratta dal programma tv “Cotto e Mangiato” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

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