Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 18 maggio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, gemelli Billi, ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza toast.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza toast proposto per noi da gemelli Billi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizza toast : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per i toast
- 24 fette si pane per tramezzini
- 700g di mozzarella per pizza
- 80g di formaggio grattugiato
- 500g di wurstel
- 500g di prosciutto cotto
- 500g di salame piccante
- 300g di zucchine grigliate
- 300g di melanzane grigliate
- burro chiarificato
per la salsa
- 1,2kg di passata di pomodoro
- 350g di datterini
- 70g di concentrato di pomodoro
- 80g di scalogno
- 6g di fecola di patate
- origano secco
- zucchero
- sale
- olio evo
per la maionese
- 300g di maionese
- 70g di pesto al basilico
- 10ml di acqua
- succo di 1 limone
Procedimento della ricetta Pizza toast da È sempre mezzogiorno
Per preparare la salsa in un tegame, fate soffriggere lo scalogno tritato con un filo d’olio. Unite il concentrato di pomodoro e, successivamente, la salsa di pomodoro, la fecola ed i pomodori freschi (sbollentati, spellati e privati dei semi). Condite con origano, zucchero, sale, coprite e lasciate cuocere dolcemente per 1 ora.
Spalmate un lato di ogni fetta di pane con del burro, quindi mettetele a tostare fino a doratura (sul lato imburrato). sul lato tostato, spalmate un cucchiaio di salsa di pomodoro. Sopra, mettete delle fettine di mozzarella per pizza e, a piacere, prosciutto cotto, o salamino piccante a fette, o wurstel, o verdure grigliate.
Chiudete il toast con un’altra fetta di pane (spalmata di pomodoro) e mettete a tostare i toast in padella con una nocina di burro ed una spolverata di parmigiano grattugiato. Potete cuocerli anche in forno: spennellateli con il burro, spolverizzate con formaggio grattugiato e fateli dorare nel forno caldo.
Servite con una maionese al pesto (mescolate maionese, pesto di basilico, acqua, succo di limone).
Video della ricetta Pizza toast di gemelli Billi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da gemelli Billi per realizzare la ricetta Pizza toast tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizza toast di gemelli Billi
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