Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Elpidio in A tavola con Elpidio, programma su Food Network, cucina ricette facili, semplici e piene di gusto. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Pasta alla zozzona.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pasta alla zozzona proposto per noi da Elpidio nel corso della trasmissione di cucina dal titolo A tavola con Elpidio in onda su Food Network!
Durata ricetta Pasta alla zozzona : 30 min
Ingredienti per 4 persone
- olio
- 1/2 cipolla
- 160g di guanciale a listarelle
- 250g di salsiccia
- 400g di pomodorini in scatola
- 300g di rigatoni
per la cremina
- 3 tuorli
- 3 cucchiai di pecorino romano grattugiato
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Pasta alla zozzona da A tavola con Elpidio
Mettete in una padella l’olio e la cipolla tritata e fate soffriggere. Unite il guanciale a listarelle, e la salsiccia senza budello e fate dorare. Aggiungete i pomodorini. Coprite e fate cuocere per 10-15 minuti
Lessate la pasta in acqua calda e salata. Scolatela al dente e versatela nel sugo.
Per preparare la crema unite in una ciotola tuorli, sale, pepe e pecorino e sbattete.
Aggiungete alla pasta la crema, un po’ di acqua di cottura e mescolate.
Video della ricetta Pasta alla zozzona di Elpidio
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Elpidio per realizzare la ricetta Pasta alla zozzona tratta dal suo programma di cucina A tavola con Elpidio in onda su Food Network
Link Videoricetta Pasta alla zozzona di Elpidio
Se la ricetta “Pasta alla zozzona” tratta dal programma tv di cucina A tavola con Elpidio vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
