Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Antonio Lorenzon, chef e food influencer vincitore di Mastechef 9, con il marito Daniel in A tavola con Lorenzon, programma su Food Network, prepara per gli suoi ospiti del suo ristorante menù speciali e mise en place curate nel dettaglio. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Millefoglie di patate con pesce spada.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Millefoglie di patate con pesce spada proposto per noi da il cuoco Antonio Lorenzon nel corso della trasmissione di cucina dal titolo A tavola con Lorenzon in onda su Food Network!
Durata ricettaMillefoglie di patate con pesce spada : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 2 patate
- 25g di pesce spada affumicato
- 100g di gorgonzola
- 100g di mascarpone
- 1 lime
- 1 arancia
- rosmarino
- erbe aromatiche
- panna fresca
- olio
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Millefoglie di patate con pesce spada da A tavola con Lorenzon
Pelate le patate, tagliatele molto sottili mettetele su una teglia coperta, con carta forno, unta di olio. Mettete sopra olio, sale, pepe e un giro di olio e infornate a 180° per 30 minuti.
Fate marinate il pesce spada (con la scorza degli agrumi, sale, pepe, olio e erbe aromatiche fresche) coperto in frigo per 30 minuti.
Per preparare la crema mettete in una ciotola il mascarpone, il gorgonzola, la panna e mescolate.
Per assemblare la millefoglie su un piatto mettete una fetta di patata sopra fate uno strato di pesce e coprite con un cucchiaio di crema, ripetete gli starti con la patata, il pesce, la crema e un’altra altra patata. Chiudete con la crema e decorate con i semi di ravanello e se l’avete un po’ di salsa olandese.
Video della ricetta Millefoglie di patate con pesce spada di il cuoco Antonio Lorenzon
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Antonio Lorenzon per realizzare la ricetta Millefoglie di patate con pesce spada tratta dal suo programma di cucina A tavola con Lorenzon in onda su Food Network
Link Videoricetta Millefoglie di patate con pesce spada di il cuoco Antonio Lorenzon
Se la ricetta “Millefoglie di patate con pesce spada” tratta dal programma tv di cucina A tavola con Lorenzon vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
