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La cucina italiana è Patrimonio UNESCO

cucina italiana patrimonio Unesco

Il riconoscimento è arrivato a New Delhi, dove il Comitato intergovernativo dell’UNESCO ha deliberato all’unanimità: l’Italia è il primo Paese al mondo a vedere la propria cucina riconosciuta nella sua interezza. Non un singolo piatto simbolo, non una ricetta famosa, ma un intero modo di cucinare, di stare insieme e …

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La cucina delle monache | Mostaccioli

Mettete l’uvetta a bagno nel nocino. In una ciotola, mettete la farina 00, lo zucchero semolato, il lievito per dolci, un pizzico di cannella e mescolate per bene. A questo punto, aggiungete l’uvetta insieme al nocino dell’ammollo, l’olio e cominciate ad impastare, inserendo anche i pinoli. Ottenuto un panetto omogeneo e compatto, prelevate delle noci di impasto, a cui date la forma di rombi. Disponeteli su una teglia con carta forno e cuoceteli in forno caldo e statico a 180° per 20 minuti. Una volta freddi, spolverizzateli con zucchero a velo.

Quattro monache benedettine del Monastero di Sant’Anna a Bastia Umbra, in La cucina delle monache, programma su Food Network, preparano ricette tradizionali e umbre. In questa puntata ci rivela la sua versione della ricetta della Mostaccioli. Foto tratta dalla trasmissione di cucina La cucina delle monache in onda su Food …

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Cacio e pepe ricetta Antonio La Cava testata da noi

Cacio e pepe ricetta Antonio La Cava testata da noi

Oggi abbiamo voluto replicare e testare una delle ricette proposte dello chef Antonio La Cava che propone sempre buonissime ricette sul suo canale Instagram. La ricetta che abbiamo provato a replicare e testare a casa ha come titolo Cacio e pepe e qui di seguito vi proponiamo ingredienti e procedimento replicando e, in alcuni casi, apportando alcune modifiche alla ricetta originale proposta da Antonio La Cava.

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