Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed ecomoniche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Anello di riso.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Anello di riso proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!
Durata ricetta Anello di riso : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 450g di riso Carnaroli
- 10g di burro
- 2 cucchiai di olio
- 1 scalogno piccolo
- 150ml di vino bianco
- 1,5l di brodo vegetale
- 300g di zucchine con il fiore
- 150-200g di piselli freschi
- 2 cucchiai di concentrato doppio di pomodoro
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- parmigiano a scaglie
- foglie di basilico e origano
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Anello di riso da Cucina economica
Per preparare il risotto mettete in un padella un pezzettino di burro e un cucchiaio di olio. Aggiungete lo scalogno tagliato a rondelle e un goccio di acqua. Fate rosolare. Aggiungete il riso e mescolate. Sfumate con vino bianco. Aggiungete i piselli surgelati e bagnate con poco brodo caldo. Ora potete aggiungere i fiori puliti e le zucchine tagliate a rondelle. Bagnate con il brodo e mescolate fino a quando il riso non sarà cotto (circa 18 minuti).
Quando il riso è pronto toglietelo dal fuoco, deve essere morbido. Aggiungete il concentrato e se serve regolate di sale. Aggiungete il parmigiano. Mescolate e versate il riso nello stampo imburrato e tolto dal frigo. Se volete potete aggiungere delle olive o dei capperi al riso quando lo versate nella ciambella. Compattate, coprite con carta da forno e alluminio. Mettete in forno 25-30 minuti a 180°. Fatelo raffreddare. Potete accompagnarlo con provola affumicata fusa o passata di pomodoro e basilico.
Video della ricetta Anello di riso di il cuoco Csaba Dalla Zorza
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Anello di riso tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network
Link Videoricetta Anello di riso di il cuoco Csaba Dalla Zorza
Se la ricetta “Anello di riso” tratta dal programma tv di cucina Cucina economica vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
