Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed ecomoniche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Cheesecake alla zucca.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cheesecake alla zucca proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!
Durata ricetta Cheesecake alla zucca : 60 min
Ingredienti per 10 persone
- 450 g purea di zucca
- 240 g robiola
- 50 g formaggio di capra spalmabile
- 250 g zucchero di canna
- 4 uova
- 180 ml panna liquida
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di spezie miste
- 1 cucchiaino di sale
- 85 g farina
- burro per stampo
Procedimento della ricetta Cheesecake alla zucca da Cucina economica
Togliete la buccia e i semi alla zucca e fatela cuocere in pentola a pressione o in una pentola con un paio di bicchieri di acqua. Cuoce in 5 in pentola a pressione, 15 minuti in un’altra pentola.
Una volta cotta, passatela con una frusta o frullatore ad immersione. Pesate il quantitativo della zucca che è indicata nella ricetta e il resto usarlo per altre preparazioni.
In una ciotola, mettete la robiola ed il formaggio di capra. Mescolate e aggiungete la polpa di zucca tiepida, unite anche lo zucchero, la panna e le uova (mettetene uno per volta). Mescolate.
Inserite le spezie che preferite(cannella, noce moscata, zenzero), l’estratto di vaniglia e la farina. Mescolate e versate in uno stampo imburrato con carta forno e infarinato.
Infornate a 180° per un’ora. Quando sarà fredda sformatela e decoratela con ciuffi di panna montata.
Video della ricetta Cheesecake alla zucca di il cuoco Csaba Dalla Zorza
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Cheesecake alla zucca tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network
Link Videoricetta Cheesecake alla zucca di il cuoco Csaba Dalla Zorza
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