Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed ecomoniche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Gnocchetti di semolino in brodo.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Gnocchetti di semolino in brodo proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!
Durata ricetta Gnocchetti di semolino in brodo : 60 min
Ingredienti per 4 persone
- 500ml di latte
- 15g di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 100g di semolino
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata
- 2l di brodo vegetale
- farina extra per la lavorazione
Procedimento della ricetta Gnocchetti di semolino in brodo da Cucina economica
Scaldate il latte in un’ampia padella, aggiungete il burro e lasciate scaldare (non deve bollire). Aggiungete al semolino, la noce moscata grattugiata e il sale. Versate poco per volta il semolino nel latte e mescolate. Quando si rassoda spegnete il fuoco e fatelo raffreddare un attimo e poi aggiungete il parmigiano e le uova. Mescolate. Ora mettete la farina, questa (20-30g) serve per rendere l’impasto lavorabile, quindi girate e controllate. Versate l’impasto sul piano e con l’aiuto di poca farina create dei salsicciotti e da questi ricavate delle palline (gli gnocchi). Rotolate nel semolino e fateli cuocere nel brodo bollente. Sono pronti quando vengono a galla. Versate brodo e gnocchi in una bella zuppiera.
Video della ricetta Gnocchetti di semolino in brodo di il cuoco Csaba Dalla Zorza
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Gnocchetti di semolino in brodo tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network
Link Videoricetta Gnocchetti di semolino in brodo di il cuoco Csaba Dalla Zorza
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