Cucina economica | Torta di cioccolato all’olio d’oliva ricetta Csaba Dalla Zorza

Csaba Dalla Zorza nelle puntate di Cucina economica, programma su Food Network, ci delizia con ricette semplici ed ecomoniche. Oggi scopriamo la sua versione della ricetta della Torta di cioccolato all’olio d’oliva.

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Torta di cioccolato all’olio d’oliva proposto per noi da Csaba Dalla Zorza nel corso della trasmissione di cucina dal titolo Cucina economica in onda su Food Network!

Durata ricetta Torta di cioccolato all’olio d’oliva : 60 min

Ingredienti per 10 fette

• 3 uova

• 65 ml olio (1/2 olio evo e 1/2 di semi)

• 180 g zucchero

• 120 g yogurt greco

• 120 g farina

• 10 g lievito per dolci

• 50 g cacao amaro

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

• 50 ml caffè espresso

• 1/2 cucchiaino di sale in fiocchi

• burro per lo stampo

Per la copertura

• 250 g gocce di cioccolato fondente al 70%

• 1 cucchino di estratto di vaniglia

• 320 g mascarpone

• 1/2 cucchiaino di sale in fiocchi

Procedimento della ricetta Torta di cioccolato all’olio d’oliva da Cucina economica

Imburrate ed infarinate una tortiera e foderatela con della carta forno. Mettetelo in frigorifero.

In una ciotola capiente, mettete le uova intere, l’olio, lo zucchero, la vaniglia e mescolate il tutto con una frusta manuale. A parte, miscelate farina, cacao amaro e lievito per dolci. Unite le polveri alla parte liquida in 2-3 volte, setacciandole ed alternandole allo yogurt greco al naturale.

Ottenuto un impasto liscio, aggiungete il caffè espresso ed un pizzico di sale in fiocchi. Mescolate e versate all’interno della tortiera. Cuocete in forno caldo e statico a 190° per 40 minuti.

Per realizzare la copertura fate fondere il cioccolato fondente a bagnomaria. Togliete dal bagnomaria ed unite al cioccolato fuso il mascarpone. Mescolate fino ad ottenere una crema. Spalmatela sulla torta ormai fredda e finite con sale in fiocchi.

Video della ricetta Torta di cioccolato all’olio d’oliva di il cuoco Csaba Dalla Zorza

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da il cuoco Csaba Dalla Zorza per realizzare la ricetta Torta di cioccolato all’olio d’oliva tratta dal suo programma di cucina Cucina economica in onda su Food Network

Link Videoricetta Torta di cioccolato all’olio d’oliva di il cuoco Csaba Dalla Zorza

Se la ricetta “Torta di cioccolato all’olio d’oliva” tratta dal programma tv di cucina Cucina economica vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.