Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 5 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Chloe Facchini ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Alette di pollo fritte.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Alette di pollo fritte proposto per noi da Chloe Facchini nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Alette di pollo fritte : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
- 600g di alette di pollo
- 600ml di acqua
- 200g di farina 00
- 150g di farina di riso
- 1 cucchiaio di paprika dolce
- 1 cucchiaio di paprika forte
- 1 cucchiaio di rosmarino tritato
- sale
- pepe
per friggere
- olio di semi di girasole
per l’hummus
- 300g di ceci
- 1 cavolfiore
- succo di limone
- 1 cucchiaio di tahina
- olio evo
- sale
- pepe
per la giardiniera
- 1l di acqua
- 500ml di aceto di vino bianco
- 2 carote
- 1 finocchio
- 1 cipolla rossa
- rosmarino
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Alette di pollo fritte da È sempre mezzogiorno
Per preparare la pastella frullate nel bicchiere di un mixer la farina 00 e la farina di riso con la paprika dolce e forte, un pizzico di sale e l’acqua. Mettetela a raffreddare nel frigorifero.
Prendete le alette di pollo, mettetele in una pirofila, oliate leggermente e infornate 40 minuti a 135⁰. Una volta tolte dal forno passatele nella pastella e friggetele in olio caldo a 160° e profondo, poi scolatele e asciugatele sulla carta assorbente.
Per preparare la giardiniera scaldate in un pentolino l’acqua con l’aceto. Immergete tutte le verdure per la giardiniera tagliate a fettine ed aromatizzate con del rosmarino. Scolatele, lasciatele raffreddare e condite con olio e sale.
Per preparare l’hummus, frullate ceci e cavolfiori precedentemente lessati, unite la tahina ossia della pasta di sesamo, del succo di limone e un goccio di olio e frullate ancora.
Impiattate mettendo la giardiniera sui lati, l’hummus di ceci in una ciotolina al centro e intorno le alette di pollo fritte.
Video della ricetta Alette di pollo fritte di Chloe Facchini
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Chloe Facchini per realizzare la ricetta Alette di pollo fritte tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Alette di pollo fritte di Chloe Facchini
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Se la ricetta ” Alette di pollo fritte ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
