Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 28 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clericon, gemelli Billi con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Buba toast .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Buba toast proposto per noi da gemelli Billi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Buba toast : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- per la pasta
- 10 gamberi
- 3 spicchi di aglio
- 10g di zenzero grattugiato
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- timo
- sale
per la tartare
- 10 gamberi
- succo di 1 limone
- olio evo
- sale
per la maionese
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 10g di senape
- 250ml di olio di semi
- sale
per ultimare
- 6 fette di pane in cassetta
- erba cipollina
Procedimento della ricetta Buba toast da È sempre mezzogiorno
Per preparare la crema in un mixer, mettete i gamberi già puliti e crudi, il concentrato di pomodoro, lo zenzero fresco grattugiato, l’aglio (sbollentato tre volte in acqua), timo, sale e frullate fino ad ottenere una crema.
Pulite anche gli altri 10 gamberi e tritateli grossolanamente, da crudi, con il mixer. Conditeli con succo di limone, olio e sale. A piacere, aggiungete un cucchiaio di maionese.
Assottigliate le fette di pane (senza crosta) con il mattarello. Spalmate su un quadrato di pane abbondante crema di gamberi, fino ai bordi. Sopra, adagiate un altro quadrato di pane, diviso già in 4 strisce. Tagliate il tramezzino in 4 rettangoli, in corrispondenza delle strisce di pane. Friggete i tramezzini in olio caldo e profondo fino a doratura.
Servite con sopra una striscia di gamberi crudi.
Per preparare la salsa in un pentolino, fate rosolare gli spicchi d’aglio con un filo d’olio. Unite gli scarti dei gamberi e lasciateli tostare. Coprite d’acqua e lasciate bollire. Frullate e filtrate.
Per preparare la maionese, con il mixer ad immersione, frullate la maionese insieme alla salsa di gamberi e l’uovo fritto.
Video della ricetta Buba toast di gemelli Billi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da gemelli Billi per realizzare la ricetta Buba toast tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Buba toast di gemelli Billi
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