Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 3 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Francesca Marsetti ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Cannelès.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cannelès proposto per noi da Francesca Marsetti nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Cannelès : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per i cannelès
- 500ml di latte
- 50g di uova
- 40g di tuorli
- 40g di burro
- 140g di farina 00
- 230g di zucchero
- 60ml di rum
- 1 baccello di vaniglia
- sale
per la salsa
- 250ml di succo d’arancia
- scorza grattugiata di 1 arancia
- 5g di amido di mais
- 40g di zucchero
Procedimento della ricetta Cannelès da È sempre mezzogiorno
In una pentola, scaldate il latte con il baccello di vaniglia. In un pentolino, fate fondere il burro e fatelo sfrigolare fino a farlo dorare leggermente.
In una ciotola, mettete le uova intere, i tuorli, lo zucchero, la vaniglia, il burro dorato, il rum e mescolate con una frusta manuale, senza montare. Aggiungete una prima parte di farina e mescolate. Unite il latte caldo, la farina rimasta e mescolate con la frusta fino ad ottenere un composto liscio. Coprite e lasciate riposare per una notte in frigorifero.
Il giorno dopo, versate il composto all’interno degli appositi stampini imburrati (con burro fuso) da 70 ml, riempiendoli per 3/4 (lasciate 1 cm dal bordo).
Cuocete in forno caldo e statico a 240° per 15 minuti, quindi a 190° per altri 25 minuti.
Per preparare la salsa in un pentolino, mettete lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia e lasciate bollire per qualche minuto. Unite l’amido sciolto in poco succo freddo (o acqua) e mescolate rapidamente, fino a far addensare il tutto.
Video della ricetta Cannelès di Francesca Marsetti
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Francesca Marsetti per realizzare la ricetta Cannelès tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Cannelès di Francesca Marsetti
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Se la ricetta ” Cannelès ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
