Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 23 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, zia Cri con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Chitarrine panna porri e polpettine .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Chitarrine panna porri e polpettine proposto per noi da zia Cri nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Chitarrine panna porri e polpettine : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 350g di semola
- 4 uova
- acqua
per la salsa
- 2 porri
- 2 scalogni
- 250g di panna fresca
- 80g di formaggio grattugiato
- curry
per le polpette
- 300g di salsiccia
- 1 uovo
- 30g di pangrattato
- 40g di formaggio grattugiato
- prezzemolo tritato
- 1 bicchiere di vino bianco
Procedimento della ricetta Chitarrine panna porri e polpettine da È sempre mezzogiorno
Per preparare le polpettine, in una ciotola, mettete la salsiccia sbudellata, l’uovo intero, il prezzemolo tritato, il pangrattato ed il formaggio grattugiato ed impastate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Create delle polpettine piccole come nocciole. Scaldate una padella con un filo d’olio e mettete a rosolare le polpettine. Sfumate con vino bianco e finite di cuocere.
Per preparare la salsa in padella, fate stufare porro e scalogno affettati finemente con un filo d’olio. Unite la panna, un bel pizzico di curry e lasciate cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo, preparate gli spaghetti alla chitarra (con semola, uova e acqua se serve), oppure comprateli già pronti. Cuoceteli in acqua bollente e salata, scolateli e saltateli con la salsa ai porri, le polpettine ed una manciata di parmigiano grattugiato.
Video della ricetta Chitarrine panna porri e polpettine di zia Cri
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da zia Cri per realizzare la ricetta Chitarrine panna porri e polpettine tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Chitarrine panna porri e polpettine di zia Cri
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Se la ricetta “Chitarrine panna porri e polpettine ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
