Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 5 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Cjarsons di Timau .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Cjarsons di Timau proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Cjarsons di Timau : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 500g di farina 00
- 250ml di acqua bollente
- 1 pizzico di sale
per il ripieno
- 300g di ricotta
- 150g di burro
- 150g di uvetta
- 1 cipolla
- 15g di cannella in polvere
- pangrattato
- sale
- pepe
per ultimare
- burro
- ricotta stagionata
Procedimento della ricetta Cjarsons di Timau da È sempre mezzogiorno
Per preparare la sfoglia impastate la farina con l’acqua molto calda. Lasciate riposare il panetto ottenuto, avvolto nella pellicola trasparente, per almeno 30 minuti. Tiratela col mattarello molto sottile.
Per preparare il ripieno, in una casseruola sciogliete il burro, unite la cipolla grattugiata e lasciate ben brasare fin quasi a diventare una crema. Unite l’uvetta e la cannella in polvere, amalgamate bene e lasciate stufare tutto. Unite anche il pangrattato e lasciate tostare per bene. Spegnete, lasciate intiepidire e trasferite in una ciotola, unendo la ricotta; amalgamate bene e lasciate riposare.
Distribuite il ripieno a mucchietti distanziati sulla sfoglia, coprite con altra sfoglia, chiudete bene i bordi e ricavatene delle mezzelune, lessatele in acqua bollente e salata. Scolatele e conditele con del burro fuso. Infine grattugiate sopra della ricotta affumicata.
Video della ricetta Cjarsons di Timau di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Cjarsons di Timau tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Cjarsons di Timau di Daniele Persegani
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Se la ricetta “Cjarsons di Timau ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
