Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 23 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Colomba di pasta .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Colomba di pasta proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Colomba di pasta : 60 min
\\
Ingredienti per 4 persone
- 500g di rigatoni
- 200g di macinato di tacchino
- 150g di macinato di faraona
- 150g di macinato di coniglio
- 1 carota
- 1/2 cipolla
- 1 foglia di alloro
- 120ml di vino bianco
- 80g di burro
- 120g di formaggio grattugiato
- 120g di caciocavallo
- sale
- pepe
per la fonduta
- 150g di formaggio grattugiato
- 150ml di panna
- 20g di burro
per completare
- 80g di formaggio grattugiato
- 20 mandorle
Procedimento della ricetta Colomba di pasta da È sempre mezzogiorno
Per preparare il ragù in un tegame, fate soffriggere il trito di carota e cipolla con il burro. Unite le carni macinate, tutti i tipi, e lasciate rosolare per bene. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Portate a cottura (circa mezz’ora).
Scolate la pasta al dente e saltatela in padella con una noce di burro. Unite il ragù e saltate, mantecando con il formaggio grattugiato.
Versate la pasta all’interno dello stampo da colomba e distribuite sopra il caciocavallo a julienne, altro formaggio grattugiato e mandorle intere. Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti.
Video della ricetta Colomba di pasta di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Colomba di pasta tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Colomba di pasta di Andrea Mainardi
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
Se la ricetta “Colomba di pasta ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
