Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 12 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Crackers fatti in casa.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crackers fatti in casa proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Crackers fatti in casa : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 500 g farina 0
- 250 g acqua
- 6 g di lievito di birra fresco
- 50 g olio evo
- 12 g sale
- olio per spennellare
per decorare
- fiocchi di sale
- semi misti
Procedimento della ricetta Crackers fatti in casa da È sempre mezzogiorno
In una ciotola mettete la farina 0, il lievito di birra sbriciolato e gran parte dell’acqua. Mescolate con un cucchiaio e, ad impasto formato, inserite il sale e l’acqua rimasta. Lavorate per qualche minuto, fino ad ottenere un impasto liscio, quindi aggiungete l’olio e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Stendete l’impasto con il mattarello, sottile (2-3 mm), creando un rettangolo. Con la rotella, ritagliate dei rettangolini, lasciateli riposare per 5-6 minuti sul piano.
Spennellateli con l’olio e cospargete con dei semi misti. Disponeteli su una teglia e spolverizzate con cristalli di sale. Lasciate riposare per 15 minuti.
Cuocete in forno caldo e statico a 200° per 8 minuti. Lasciateli raffreddare, quindi rimettete in forno caldo per 8 minuti a 150°.
Video della ricetta Crackers fatti in casa di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Crackers fatti in casa tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Crackers fatti in casa di Fulvio Marino
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