Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 7 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Natalia Cattelani ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Crespelle mele e cioccolato.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Crespelle mele e cioccolato proposto per noi da Natalia Cattelani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Crespelle mele e cioccolato : 50 min
Ingredienti per 4 persone
per le crepes
- 3 cucchiai di farina 00
- 1 bicchiere di latte
- 2 uova
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale
per la crema
- 350g di mele
- 250g di cioccolato fondente
- 1 tazzina di acqua
per ultimare
- lamponi
- menta
- mandorle tostate
Procedimento della ricetta Crespelle mele e cioccolato da È sempre mezzogiorno
Per preparare la mousse pelate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a dadini. Mettetele in una pentola con una tazzina d’acqua e lasciatele cuocere dolcemente per circa 15 minuti, in modo da farle ammorbidire ed asciugare.
A bagnomaria, o al microonde, fate fondere il cioccolato fondente.
Nel bicchiere del mixer, quindi, mettete il cioccolato fuso e le mele cotte e frullate con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema liscia. Versatela in una ciotola e lasciate raffreddare in frigorifero per un paio d’ore: otterrete una crema densa.
Per preparare le crespelle in una ciotola, sbattete le uova intere insieme alla farina, un cucchiaio d’olio ed una presa di sale, quindi aggiungete il latte, poco per volta, mescolando fino ad ottenere una pastella liscia. Lasciate riposare in frigorifero per mezz’ora.
Scaldate una padella, ungetela e colate all’interno un mestolo di pastella per volta, velandone il fondo. Lasciate cuocere la crespella su un lato, quindi giratela e fatela dorare anche sull’altro lato.
Tagliate una crepe a metà e su ogni metà spalmate un po’ della mousse al cioccolato. Ripiegate il lato lungo sulla mousse, quindi arrotolate in modo da formare una rosellina.
Potete sostituire le mele con le banane crude o la zucca cotta.
Video della ricetta Crespelle mele e cioccolato di Natalia Cattelani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Natalia Cattelani per realizzare la ricetta Crespelle mele e cioccolato tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Crespelle mele e cioccolato di Natalia Cattelani
Se la ricetta “Crespelle mele e cioccolato ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
