È sempre mezzogiorno | Festival del fritto ricetta Mattia e Mauro Improta

Nella puntata odierna di martedì 24 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Mattia e Mauro Improta con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Festival del fritto .

Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Festival del fritto proposto per noi da Mattia e Mauro Improta nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!

Durata ricetta Festival del fritto : 60 min

Ingredienti per 4 persone

per le mozzarelline

• 300g di mozzarelline
• farina 00
• 2 uova
• pangrattato

per le crocchè di patate

• 600g di patate
• 150g di mozzarella
• 200g di formaggio grattugiato
• 3 uova
• prezzemolo tritato
• pangrattato
• sale
• pepe

per gli sciurilli

• 20 fiori di zucca
• 1kg di ricotta
• 250g di mozzarella
• 25ml di birra
• 50g di formaggio grattugiato
• 120g di farina 00
• sale
• basilico

per friggere

• 2l di olio di semi

Procedimento della ricetta Festival del fritto da È sempre mezzogiorno

Per preparare i fiori per il ripieno, lavorate la ricotta insieme al parmigiano grattugiato, sale, pepe, basilico tritato e mozzarella a dadini.

Lavate i fiori, eliminate il pistillo e farcite con la ricotta. Passateli nella pastella di farina e birra, quindi friggeteli in olio caldo e profondo fino a doratura.

Pe preparare le crocchè in una ciotola, mettete le patate lesse schiacciate, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, la mozzarella per pizza a dadini piccoli, un uovo intero, sale, pepe ed impastate con le mani. Create delle crocchette con le mani unte d’olio, quindi ripassateli nelle uova sbattute e successivamente nel pangrattato, quindi friggeteli in olio caldo e profondo fino a doratura.

Per preparare le mozzarelline asciugate le mozzarelline, passatele nella farina, poi nelle uova sbattute e, infine, nel pangrattato, quindi friggeteli in olio caldo e profondo fino a doratura.

Video della ricetta Festival del fritto di Mattia e Mauro Improta

Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Mattia e Mauro Improta per realizzare la ricetta Festival del fritto tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno

Link Videoricetta Festival del fritto di Mattia e Mauro Improta

\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\

Se la ricetta “Festival del fritto ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.