Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 13 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Filippo Billi. con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Fiori di zucca in pastella .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Fiori di zucca in pastella proposto per noi da Filippo Billi. nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Fiori di zucca in pastella : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 24 fiori di zucca
- 560g di ricotta
- 80g di formaggio grattugiato
- scorza di 2 limoni
- 2l di olio di semi
- sale
- pepe
per la pastella
- 400ml di birra
- 220g di farina 00
per i ripieni
- 8 filetti di acciuga
- 400g di peperonata
- 80g di mortadella
- 2 mozzarelle
- pistacchi
- basilico
Procedimento della ricetta Fiori di zucca in pastella da È sempre mezzogiorno
Per preparare il ripieno in una ciotola, lavorate la ricotta ben asciutta insieme al parmigiano grattugiato e la scorza grattugiata di 2 limoni, sale e pepe.
Dividete la ricotta condita in tre ciotole, in parti uguali. Ad una aggiungete la mortadella tritata finemente nel mixer insieme ai pistacchi sgusciati. In un’altra ciotola, aggiungete le acciughe tritate al coltello insieme al basilico fresco. All’ultima ciotola, aggiungete la peperonata tritata al coltello.
Per preparare la pastella in una ciotola, lavorate la farina insieme alla birra ben fredda fino ad ottenere un composto senza grumi.
Prendete i fiori di zucca già lavati e farciteli con i diversi ripieni (nel caso del ripieno alle acciughe, aggiungete anche un pezzetto di mozzarella). Chiudeteli, immergeteli nella pastella e tuffateli direttamente nell’olio caldo e profondo, fino a doratura.
Video della ricetta Fiori di zucca in pastella di Filippo Billi.
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Filippo Billi. per realizzare la ricetta Fiori di zucca in pastella tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Fiori di zucca in pastella di Filippo Billi.
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Se la ricetta “Fiori di zucca in pastella ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
