Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 7 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonella Ricci ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Involtini di verza filanti.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Involtini di verza filanti proposto per noi da Antonella Ricci nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Involtini di verza filanti : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 10 foglie di verza
per il ripieno
- 300g di scamorza affumicata
- 4 patate lesse
- succo di 1/2 limone
- prezzemolo tritato
- sale
- pepe
per la salsa
- 1l di salsa di pomodori gialli
- 1 cipollotto
- 100g do formaggio grattugiato
- 100ml di olio evo
- sale
per completare
- pomodorini gialli confit
- prezzemolo riccio
Procedimento della ricetta Involtini di verza filanti da È sempre mezzogiorno
Fate soffriggere il cipollotto tritato con un filo d’olio. Unite la passata di pomodori gialli e fate cuocere dolcemente.
Sfogliate la verza e sbollentate le foglie, mantenendole intere. Una volta appassite, scolatele e privatele della parte centrale, la costa, che tritate finemente al coltello.
Per preparare il ripieno schiacciate le patate lesse e conditele con succo di mezzo limone, sale, pepe, prezzemolo tritato. Unite i gambi della verza tritati.
Al centro di ogni foglia di verza, mettete un bel cucchiaio di ripieno di patate ed una listarella di scamorza affumicata. Arrotolate la foglia sul ripieno. Mettete a cuocere gli involtini direttamente nella salsa di pomodoro, spolverando con abbondante parmigiano grattugiato. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per 15 minuti.
Servite decorando il piatto con il prezzemolo riccio e i pomodorino confit.
Video della ricetta Involtini di verza filanti di Antonella Ricci
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonella Ricci per realizzare la ricetta Involtini di verza filanti tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Involtini di verza filanti di Antonella Ricci
Se la ricetta “Involtini di verza filanti ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
