Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 5 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Federico Fusca ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia proposto per noi da Federico Fusca nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di linguine
- 5 salsicce
- 1 mazzo di cavolo nero
- 300 g di pecorino grattugiato
- 2 cipolle rosse
- Acqua
- Olio evo
- Sale
- pepe
Procedimento della ricetta Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia da È sempre mezzogiorno
Private le foglie di cavolo nero della parte centrale. Disponetele su una teglia, condite con olio, sale e pepe e fate seccare in forno caldo a 200° per circa 8 minuti.
In padella, fate soffriggere un trito di cipolla con un bel filo d’olio. Unite la salsiccia spellata e sgranata e lasciate rosolare per bene.
In una ciotola, mettete il pecorino grattugiato, del pepe macinato ed aggiungete dell’acqua tiepida (circa 60°). Mescolate o frullate con il mixer ad immersione, fino ad ottenere una crema densa.
Scolate le linguine e saltatele con la salsiccia soffritta. Spegnete il fuoco ed unite la crema di pecorino, mescolando per qualche istante. Servite con sopra il cavolo nero sbriciolato.
Video della ricetta Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia di Federico Fusca
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Federico Fusca per realizzare la ricetta Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia di Federico Fusca
Se la ricetta “Linguine cacio e pepe con cavolo e salsiccia ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
