Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 14 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Malfatti verdi con burrata e acciughe .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Malfatti verdi con burrata e acciughe proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Malfatti verdi con burrata e acciughe : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di broccoli
- 200g di guanciale
- 500g di burrata intera
- 1 uovo
- 2 spicchi di aglio
- 2 filetti di acciughe
- farina 00
- sale
Procedimento della ricetta Malfatti verdi con burrata e acciughe da È sempre mezzogiorno
Dividete il broccolo in cimette e fatelo bollire in acqua salata: dev’essere ben cotto. Trasferite il broccolo in un mixer con l’uovo intero, sale, pepe, 2-3 cucchiai di farina e cominciate a frullare. In base all’umidità del broccolo, aggiungete più o meno farina, fino ad ottenere un impasto della consistenza di una crema pasticcera densa.
Create delle quenelle di impasto e tuffatele nell’acqua di cottura dei broccoli.
Tostate le mandorle pelate in padella. In un’altra padella, fate dorare il guanciale a listarelle.
In una padella, scaldate abbondante burro con l’aglio tritato e le acciughe. Scolate i malfatti e saltateli con il condimento alle acciughe. Servite con sopra la burrata, il guanciale e le mandorle.
Video della ricetta Malfatti verdi con burrata e acciughe di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Malfatti verdi con burrata e acciughe tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Malfatti verdi con burrata e acciughe di Andrea Mainardi
Se la ricetta “Malfatti verdi con burrata e acciughe ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
