Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di giovedì 5 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Crescenzo Morlando ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Maltagliati piselli pecorino e menta.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Maltagliati piselli pecorino e menta proposto per noi da Crescenzo Morlando nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Maltagliati piselli pecorino e menta : 50 min
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Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 300 g farina 00
- 100 g semola
- 3 uova
- olio evo
- sale
per il condimento
- 400 g piselli
- 1 cipolla
- 700 ml brodo vegetale
- 100 g pecorino grattugiato
- basilico
- menta fresca
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Maltagliati piselli pecorino e menta da È sempre mezzogiorno
In un tegame, scaldate un generoso filo d’olio e mettete a soffriggere la cipolla tritata. Unite i piselli freschi e lasciate insaporire. Coprite con acqua o brodo e portate a cottura, con il coperchio (circa mezz’ora). Frullate con il mixer ad immersione, non troppo finemente, lasciandone una parte integri.
Nella zuppa di piselli ottenuta, mettete a cuocere i maltagliati di pasta fresca (servono solo 2-3 minuti), allungando con del brodo se occorre. Mantecate con pecorino e parmigiano grattugiati, quindi profumate con menta e basilico. Servite.
Video della ricetta Maltagliati piselli pecorino e menta di Crescenzo Morlando
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Crescenzo Morlando per realizzare la ricetta Maltagliati piselli pecorino e menta tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Maltagliati piselli pecorino e menta di Crescenzo Morlando
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Se la ricetta ” Maltagliati piselli pecorino e menta ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
