Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 3 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Antonio Paolino. con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Migliaccio variegato al cioccolato e amarene .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Migliaccio variegato al cioccolato e amarene proposto per noi da Antonio Paolino. nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Migliaccio variegato al cioccolato e amarene : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 500ml di latte intero
- 400ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 70g di burro
- 4 uova intere
- 1 stecca di cannella
- 250g di ricotta vaccina
- 260g zucchero semolato
- buccia grattugiata di un’arancia
- 190g di semolino
- 100g di cioccolato fondente
- 15 amarene sciroppate
per ultimare
- 15g di zucchero a velo
Procedimento della ricetta Migliaccio variegato al cioccolato e amarene da È sempre mezzogiorno
In una pentola, scaldate acqua e latte (o tutto latte) con le stecche di cannella e la scorza grattugiata di un’arancia. Dopo qualche minuto, togliete le stecche di cannella ed aggiungete il semolino a pioggia, mescolando nel frattempo con una frusta. Continuate a mescolare, sul fuoco, fino ad ottenere una polentina. Spegnete e lasciate intiepidire.
In un’altra ciotola, lavorate la ricotta ben asciutta con lo zucchero, fino ad ottenere una crema senza grumi. Unite le uova intere sgusciate (4) e mescolate ancora. Profumate con la scorza grattugiata d’arancia ed aggiungete la polentina di semolino, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dividete l’impasto in due ciotole. Ad una metà, aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate.
Imburrate una tortiera e cospargetela con il semolino. Alternate all’interno l’impasto bianco e quello al cioccolato, in 2-3 volte. Con il manico di un cucchiaio, date una mescolata veloce, quindi distribuite sulla superficie le amarene sciroppate, schiacciandole leggermente dentro l’impasto. Cuocete in forno caldo e statico a 150° per 55 minuti. Una volta fredda, finite con zucchero a velo.
Video della ricetta Migliaccio variegato al cioccolato e amarene di Antonio Paolino.
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Antonio Paolino. per realizzare la ricetta Migliaccio variegato al cioccolato e amarene tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Migliaccio variegato al cioccolato e amarene di Antonio Paolino.
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Se la ricetta “Migliaccio variegato al cioccolato e amarene ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
