Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di lunedì 2 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Daniele Persegani con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Paglia e fieno stracciatella e pomodoro .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Paglia e fieno stracciatella e pomodoro proposto per noi da Daniele Persegani nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Paglia e fieno stracciatella e pomodoro : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per la pasta
- 400g di farina 00
- 3uova
- 70g di purea di spinaci
per la salsa
- 1 barattolo di pelati
- 600g di pomodorini
- 300g di stracciatella
- 70g di formaggio grattugiato
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto aromatico
- basilico
- olio evo
- sale
- pepe
Procedimento della ricetta Paglia e fieno stracciatella e pomodoro da È sempre mezzogiorno
Tirate le due sfoglie e ritagliate le tagliatelle.
Su una teglia con carta forno, disponete i pelati sgocciolati, privati dei semi ed aperti a filetti. Conditeli con olio, sale e pepe, timo, uno spicchio d’aglio schiacciato e metteteli in forno caldo a 230° per 15-20 minuti: devono sbruciacchiarsi.
Mettete i pomodori cotti in forno nel bicchiere del mixer insieme alla stracciatella, al formaggio grattugiato, basilico fresco e olio e frullate ad immersione fino ad ottenere una crema.
In padella, scaldate un filo d’olio con lo spicchio d’aglio e mettete a rosolare i pomodorini tagliati a spicchi. Profumate con il basilico fresco.
Lessate la pasta in acqua salata, scolatela e saltatela con i pomodorini e la crema di stracciatella: se occorre, aggiungete un po’ d’acqua di cottura della pasta.
Video della ricetta Paglia e fieno stracciatella e pomodoro di Daniele Persegani
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Daniele Persegani per realizzare la ricetta Paglia e fieno stracciatella e pomodoro tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Paglia e fieno stracciatella e pomodoro di Daniele Persegani
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Se la ricetta “Paglia e fieno stracciatella e pomodoro ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
