Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 1 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Panini dolci pasquali .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Panini dolci pasquali proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Panini dolci pasquali : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto
- 500 g di farina 00
- 10 g di lievito fresco di birra
- 200 ml di latte
- 50 g di zucchero
- 60 g di uova
- 8 g di sale
- 50 g di burro
- 20 g di miele
- 30 g di uvetta ammollata
- 1 g di cannella
- 1 g di noce moscata
- Burro per ungere la tortiera
Per la glassa
- 50 ml di acqua
- 50 g di farina
Per lucidare
- 50 g di latte
- 20 g di tuorlo
Procedimento della ricetta Panini dolci pasquali da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina, il lievito fresco sbriciolato, gran parte del latte, le uova e cominciate a mescolare con un cucchiaio. Inserite lo zucchero, le spezie, il miele e mescolate ancora. Aggiungete il sale, il latte rimasto ed impastate per qualche minuto. Unite il burro morbido a pezzetti e lavorate fino a farlo assorbire. Per ultima, aggiungete l’uvetta ed impastate fino ad inglobarla. Coprite e lasciate lievitare fino al raddoppio del volume.
Allargate l’impasto sul piano, creando un rettangolo, quindi dividetelo in 12 panetti uguali. Arrotondateli, pirlandoli sul piano. Posizionate le palline all’interno di una pirofila imburrata, copriteli e lasciateli lievitare per 1 ora al caldo.
Create una pastella con acqua e farina e inseritela in una sacca da pasticcere con foro stretto.
Con la pastella, disegnate delle croci sopra i panini. Spennellate con una miscela di tuorlo e panna, delicatamente, e cuocete in forno caldo e statico a 180° per 25 minuti.
Video della ricetta Panini dolci pasquali di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Panini dolci pasquali tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Panini dolci pasquali di Fulvio Marino
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