Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 7 gennaio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Panini svuotafrigo.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Panini svuotafrigo proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Panini svuotafrigo : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 500g di farina tipo 2
- 500g di farina 0
- 16g di lievito fresco di birra
- 530ml di acqua
- 27g di zucchero
- 20g di sale
- 70g di strutto
- uovo per spennellare
per il ripieno
- 120g di salame
- 120g di prosciutto cotto
- 150g di provolone grattugiato
Procedimento della ricetta Panini svuotafrigo da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, miscelate le due farine. Aggiungete il lievito fresco sbriciolato, gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio fino a formare l’impasto. Inserite lo zucchero, il sale e l’acqua rimasta ed impastate per qualche minuto. Aggiungete lo strutto (o olio, o burro) poco per volta e lavorate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare al caldo per 1 ora, quindi altre 2 ore in frigorifero.
Stendete l’impasto freddo con il mattarello, creando un rettangolo spesso circa mezzo cm.
Distribuite sopra il provolone tritato, il cotto ed il salame a dadini (potete variare i salumi). Arrotolate l’impasto sul ripieno, partendo dal lato lungo, schiacciando man mano con le mani. Pizzicate la giuntura, quindi allungate un po’ il salsicciotto ottenuto. Tagliatelo a fette spesse circa 4-5 cm. Disponetele su una teglia con carta forno, distanziati. Coprite e lasciate lievitare ancora 1 ora al caldo.
Spennellate con l’uovo sbattuto e cuocete in forno caldo e statico a 220° per 30 minuti.
Video della ricetta Panini svuotafrigo di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Panini svuotafrigo tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Panini svuotafrigo di Fulvio Marino
Se la ricetta “Panini svuotafrigo ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
