Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 19 dicembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza cocktail.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza cocktail proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizza cocktail : 50 min
Ingredienti per 4 persone
per l’impasto
- 500 g di farina 0
- 6 g di lievito fresco di birra
- 340 ml di acqua
- 50 ml di olio evo
- 12 g di sale
Per il condimento
- Salsa di pomodoro
- Ketchup
- Lattuga iceberg
- Lattuga riccia
- Gamberetti in salamoia
- Maionese
- Pepe rosa
- Fettine di limone essiccate
- Olio evo
- Sale
Procedimento della ricetta Pizza cocktail da È sempre mezzogiorno
In una ciotola, mettete la farina tipo 0, gran parte dell’acqua e mescolate con un cucchiaio. Lasciate riposare per mezz’ora.
Dopo il riposo, aggiungete il lievito fresco sbriciolato ed impastate per qualche minuto. Inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio. Infine, aggiungete l’olio ed impastate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 2 ore a temperatura ambiente.
Date un paio di pieghe all’impasto, quindi posizionatelo sulla teglia con abbondante olio, coprite e lasciate lievitare per 1 ora al caldo.
Con le mani, stendete l’impasto all’interno della teglia, fino a raggiungere i bordi. Coprite e lasciate lievitare ancora 1 ora al caldo.
Distribuite sulla superficie la passata di pomodoro e cuocete in forno caldo e statico a 250° per circa 15 minuti.
All’uscita dal forno, finite con il cocktail di gamberi: distribuite sulla base rossa l’insalata iceberg affettata fine, sopra i gamberi in salamoia ben scolati e per finire la salsa (3 parti di maionese, 1 parte di ketchup, 1 cucchiaio di Worcester e 1 cucchiaio di cognac), pepe rosa e fette di limone essiccato.
Video della ricetta Pizza cocktail di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizza cocktail tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizza cocktail di Fulvio Marino
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