Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 6 febbraio della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Fulvio Marino con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pizza delle Olimpiadi .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pizza delle Olimpiadi proposto per noi da Fulvio Marino nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pizza delle Olimpiadi : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
per l’autolisi
- 500g di farina 0
- 250ml di acqua
per l’impasto
- 60ml di acqua
- 4g di lievito fresco di birra
- 10g di sale
- 40ml di olio evo
per condire
- fiordilatte
- pesto
- formaggio erborinato
- olive nere essiccate
- pomodorini rossi al forno
- pomodorini gialli
Procedimento della ricetta Pizza delle Olimpiadi da È sempre mezzogiorno
Per preparare l’autolisi in una ciotola, mettete la farina, l’acqua e mescolate con un cucchiaio grossolanamente. Lasciate riposare per 45 minuti.
Dopo il riposo, aggiungete il lievito fresco sbriciolato, parte dell’acqua ed impastate per qualche minuto. Inserite il sale, l’acqua rimasta e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungete l’olio ed impastate fino a farlo assorbire. Coprite e lasciate lievitare per 1 ora e mezza a temperatura ambiente.
Oliate una teglia da forno e posizionate sopra l’impasto, dando qualche piega. Coprite e lasciate lievitare ancora 1 ora e mezza al caldo.
Con le mani unte, stendete l’impasto dentro la teglia, raggiungendo i bordi. Coprite e lasciate lievitare ancora 20 minuti.
Distribuite sopra la pizza la mozzarella sbriciolata ed il formaggio erborinato (gorgonzola o simili) e cuocete in forno caldo e statico a 240° per 30 minuti.
All’uscita dal forno, finite con i pomodorini rossi e gialli cotti in forno, gocce di pesto di basilico e olive nere essiccate e polverizzate.
Video della ricetta Pizza delle Olimpiadi di Fulvio Marino
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Fulvio Marino per realizzare la ricetta Pizza delle Olimpiadi tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pizza delle Olimpiadi di Fulvio Marino
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