Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di venerdì 7 novembre della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Polenta con costine e verza .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Polenta con costine e verza proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Polenta con costine e verza : 50 min
Ingredienti per 4 persone
- 700g di costine di maiale
- 1 cespo di verza
- 1l di brodo di carne
- 1 bicchiere di aceto rosso
- 300ml di vino bianco
- 5 spicchi di aglio
- 100g di burro
- salvia
- sale
- pepe
per la polenta
- 500g di farina per polenta
- 2l di acqua
- 250g di taleggio
- 250g di branzi
- 250g di formai de Mut
Procedimento della ricetta Polenta con costine e verza da È sempre mezzogiorno
Per preparare la polenta, scaldate 2 litri d’acqua con del sale. Aggiungete la farina per polenta a pioggia, mescolando nel frattempo con una frusta. Portate a bollore, mescolando ogni tanto, seguendo le indicazioni della confezione. Una volta pronta, spegnete e mantecate con tutti i formaggi a pezzetti.
In un tegame, scaldate il burro con gli spicchi d’aglio e della salvia fresca. Unite le costine di maiale e copriteli da subito con il vino bianco, l’aceto ed il brodo. Sale, pepe, coprite e lasciate cuocere per 1 ora e mezza a fuoco lento.
Per preparare il contorno in un tegame, mettete il fondo di cottura delle costine e la verza tritata grossolanamente al coltello. Coprite e lasciate stufare per il tempo necessario. Sale, pepe e sfumate con l’aceto rosso. Dopo mezz’ora di cottura, sarà pronta.
Video della ricetta Polenta con costine e verza di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Polenta con costine e verza tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Polenta con costine e verza di Andrea Mainardi
Se la ricetta “Polenta con costine e verza” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
