Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di martedì 3 marzo della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Gian Piero Fava ci ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Pollo al curry.
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Pollo al curry proposto per noi da Gian Piero Fava nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Pollo al curry : 50 min
\\\
Ingredienti per 4 persone
- 500g di petto di pollo
- 800ml di latte di cocco
- 200g di riso rosso
- 200g di riso Apollo
- 250g di ananas
- 1 mela
- 300g di cavoletti di Bruxelles
- 4 cipollotti
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- scorza di 1 limone
- farina di riso
- semi di cardamomo
- zenzero grattugiato
- curry
- timo
- alloro
- rosmarino
- salvia
- olio evo
- sale
per ultimare
- cipollotto fritto
- coriandolo
Procedimento della ricetta Pollo al curry da È sempre mezzogiorno
Per preparare la salsa in padella, fate soffriggere il cipollotto affettato con un generoso filo d’olio. Unite da subito l’ananas fresca e la mela verde (con la buccia) a dadini, lasciate insaporire. Unite il curry in polvere, lo zenzero fresco grattugiato e lasciate tostare qualche istante. Aggiungete il latte di cocco e lasciate cuocere dolcemente per 20 minuti. Quando le verdure sono ben cotte, frullate con un mixer ad immersione.
Tagliate il pollo a dadoni e conditelo con le erbe aromatiche e olio. Scaldate una padella e, quando è ben calda, mettete a cuocere il pollo. Quando è ben rosolato su tutti i lati, unite la salsa al curry e proseguite la cottura per 10-15 minuti.
In padella, scaldate un generoso filo d’olio con del peperoncino fresco e mettete a rosolare il riso già lessato e scolato. Profumate con le spezie, se gradite.
Tagliate i cavoletti a metà e fateli bollire in acqua per 4 minuti. Scolateli e saltateli in padella con dell’olio.
Video della ricetta Pollo al curry di Gian Piero Fava
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Gian Piero Fava per realizzare la ricetta Pollo al curry tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Pollo al curry di Gian Piero Fava
\\\
Se la ricetta ” Pollo al curry ” tratta dal programma tv di cucina È sempre mezzogiorno vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento e datele il vostro voto, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.
