Cucina in Tv Ricette dai programmi TV: scopri piatti, trucchi e consigli da È sempre mezzogiorno, Bake Off Italia e altri show di Food Networ. Cucina facile, veloce e spiegata passo-passo.
Nella puntata odierna di mercoledì 1 aprile della trasmissione di cucina di Rai Uno dal titolo È sempre mezzogiorno condotta da Antonella Clerici, Andrea Mainardi con ha proposto l’interessante ed appetitosa ricetta dal titolo Spaghetti con sorpresa .
Ecco quindi nel dettaglio gli ingredienti e la preparazione di questo appetitoso e ricco piatto dal titolo Spaghetti con sorpresa proposto per noi da Andrea Mainardi nel corso della trasmissione di cucina dal titolo È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno!
Durata ricetta Spaghetti con sorpresa : 60 min
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Ingredienti per 4 persone
- 400 g di spaghetti
- 200 g di passata di pomodoro
- 2 zucchine
- 1 peperone
- 80 g di olive taggiasche
- 2 uova
- 80 g di formaggio grattugiato
- 200 g di caciocavallo
- Olio
- Sale
- pepe
Per la fonduta
- 200 g di taleggio
- 100 ml di panna fresca
Procedimento della ricetta Spaghetti con sorpresa da È sempre mezzogiorno
In una padella, mettete a rosolare con un filo d’olio il peperone tagliato a listarelle sottili. Nel frattempo, tagliate a listarelle anche le zucchine, quindi unitela al peperone.
Dopo qualche minuto, unite la passata di pomodoro, sale, pepe e lasciate cuocere per circa 20 minuti: il sugo dovrà essere ben asciutto.
Scolate gli spaghetti al dente e saltateli con il sugo di verdure. Spegnete e mantecate con il parmigiano grattugiato. Lasciate intiepidire, quindi aggiungete due uova sgusciate, le olive denocciolate e mescolate.
Versate la pasta all’interno di un pirofila, oppure in stampi in silicone a forma di uovo; inserite al centro un bel pezzo di caciocavallo o altro formaggio filante, quindi richiudete le due metà, una sull’altra, creando l’uovo. Cuocete in forno caldo a 180° per 30-40 minuti. Servite con sopra una fonduta di taleggio.
Video della ricetta Spaghetti con sorpresa di Andrea Mainardi
Qui di seguito trovi il link per vedere il video con tutti i passaggi utilizzati da Andrea Mainardi per realizzare la ricetta Spaghetti con sorpresa tratta dal suo programma di cucina È sempre mezzogiorno in onda su Rai Uno
Link Videoricetta Spaghetti con sorpresa di Andrea Mainardi
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